Comer bem dentro e fora de casa

      Em situações de convívio social e festivais, os hábitos alimentares podem caracterizar-se, parcialmente, pelo consumo irregular ou omissão de refeições (muitas vezes realizadas em locais de refeições rápidas), pela escolha de alimentos menos saudáveis e pelo consumo excessivo de bebidas alcoólicas. Para além das conhecidas consequências para a saúde que estas escolhas poderão acarretar, o sentimento de culpa que se segue, grandemente associado a questões estéticas, é também motivo de preocupação para os profissionais de saúde visto que, poderão ser aplicadas medidas compensatórias.

       A prática de dietas de alto risco é uma estratégia comum, acarretando riscos de má nutrição e de ocorrência de distúrbios alimentares; esta é uma situação comumente verificada em populações jovens e adultas, pelo que deve ser motivo de preocupação. Cabe aos profissionais de saúde mostrar que é possível associar divertimento a escolhas alimentares saudáveis; é apenas necessário aprender a escolher ou moderar o consumo de determinados tipos de alimentos.

    Assim, aqui ficam algumas dicas para uma melhor gestão das escolhas alimentares durante um festival:

• Tomar sempre um bom pequeno-almoço. Ainda que em dia de festa, não salte refeições.
• Comer várias vezes ao longo do dia (ex: uma peça de fruta, meia sandes): ajuda a que não se atinja uma sensação de fome excessiva.
• Diversificar. Sempre que possível, experimentar novos alimentos e pratos diferentes.
• Em todas as refeições, não esquecer os legumes e a fruta. Iniciar as principais refeições com uma sopa de legumes (ex: caldo verde). Se optar por sandes/pizza/hambúrguer, procure os que têm alface, tomate ou outros vegetais.
• Controlar a quantidade. Não comer mais do que o necessário para responder com eficácia às atividades;
• Evitar os enchidos e salgados. Para além da grande quantidade de sal, são também muito ricos em gorduras saturadas e colesterol, altamente prejudicais a nível cardiovascular;
• A água deve ser a principal bebida do dia. Ao contrário das bebidas alcoólicas e dos refrigerantes, a água permite uma hidratação correta e sem excesso calórico.
• Alimentos grelhados. Optar por peixe ou carnes mais magras (frango, peru, febra de porco). Retirar sempre a pele, gorduras visíveis e partes carbonizadas;
• Evitar os molhos e os alimentos fritos Se a comida vem acompanhada com molhos, peça-os à parte para que possa reduzir a quantidade ingerida.

Nota: Parte dos conselhos anteriormente descritos são adaptados de DGS (2013).