Alimentação saudável dentro e fora de casa

No festival Caixa Alfama, uma das vertentes dos rastreios de saúde era a promoção de uma alimentação saudável dentro e fora de casa. Assim, aqui ficam alguns dos conselhos que a nossa nutricionista recomenda:

- Informação nutricional: 

Se disponível, consultando a informação nutricional dos vários alimentos, opte por determinado prato face a outro mais calórico e menos nutritivo.

- Entradas:

Enquanto espera pela refeição, evite as entradas e os aperitivos. Se tem muita fome, peça uma sopa de legumes ou salada (mais ricas em nutrientes e menos calóricas comparativamente as tradicionais entradas).

- Controlar a quantidade de alimentos ingerida: 

A maioria dos pratos servidos apresenta porções excessivas de alimentos. Se assim for, divida a sua refeição com outra pessoa ou peça para levar o resto para casa.

- O que comer? 

Opte por carnes brancas (aves) ou peixe (retire sempre as peles e gorduras visíveis), acompanhe sempre com legumes/salada e não exceda ¼ do prato com arroz/massa/batata.

- Molhos: 

Se a sua comida vem acompanhada com molhos, peça-os à parte. Assim, evita a sua ingestão ou, pelo menos, reduz a quantidade ingerida.

- Bebida: 

Os refrigerantes e as bebidas alcoólicas são muito calóricos e ricos em açúcar. Opte pela água ou, se beber vinho, pelo vinho tinto (elevado teor em antioxidantes).

- Sobremesas: 

Evite as sobremesas, especialmente bolos e outros doces com cremes (poderá dividir a sua sobremesa com outra pessoa). Opte, por exemplo, por uma gelatina ou uma peça de fruta.