Já
se apercebeu que quando come uma peça de fruta ao lanche, fica com fome? Esta
situação deve-se ao facto da fruta ter na sua constituição um açúcar (frutose)
que vai ser assimilado/absorvido muito rapidamente pelo nosso organismo.
Assim
sendo, nas refeições intermédias, é fundamental ingerir a peça de fruta
juntamente com uma bolacha rica em fibra ou uma tosta integral, pois vão
atrasar a absorção dos açúcares da fruta. Desta forma, a digestão fica mais
lenta e temos a sensação de estômago cheio por mais tempo, o que contribui para
o controlo de nosso peso.
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